Disfrutar de una experiencia vivencial gastronómica, participando en las actividades agrícolas de recolección de plantas aromáticas, actividades de la piscicultura o pesca, visitando una piscigranja o laguna con la finalidad de adquirir o pescar nuestra trucha. Después nos trasladaremos con todos los insumos al restaurante, donde de la mano de un chef aprenderemos a prepárala y finalmente degustaremos de nuestra trucha preparada por nosotros.